파이낸셜경제 - 문화체육관광부, 여름철 ′식중독′ 이렇게 하면 예방 가능!

[파이낸셜경제=김영란 기자] 여름철 가장 많이 발생
'식중독' 이렇게 하면 예방 가능!

(손)
흐르는 물에 비누로 30초 이상
손 씻기

(보)
냉장 5℃↓, 냉동 -18℃↓
보관

(구)
칼·도마 식재료별로
구분

(가)
육류 75℃, 어패류 85℃ 1분 이상
가열

(세)
식재료·조리도구 깨끗이
세척·소독

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